Bainiku -Neriume, gesalzene Pflaumen Paste, 3 Jahre gereift, Fukami, Japan, 110 g sub-spirituosen-sonstige auch Bergpfeffer genannt

auch Bergpfeffer genannt

Diese Meersalzflocken aus Zypern sind mit Aktivkohle (Pflanzenkohle) gefärbt

In diesem 900 g Vorratspack sind circa

Der Genuss erfolgt am besten leicht gekühlt

während der Kern aus Edelstahl eine deutlich gesteigerte Verwindungssteifigkeit garantiert

Bainiku -Neriume, gesalzene Pflaumen Paste, 3 Jahre gereift, Fukami, Japan, 110 g sub-spirituosen-sonstige auch Bergpfeffer genanntDurch das lange Reifen hat diese Paste eigens viel Umami. Ein Bisschen verfeinert Tofu (Hiyayakko), gerillten Fisch, Schweinefleisch oder Huhn. Mit Anchovies, Frhlingszwiebel oder Schnittlauch, Sesamsamen sowie Oliven oder Sesaml als Dipp zu rohem oder gekochtem Gemse. Fukami ist ein Familienunternehmen in der 4. Generation sowie baut seine eigene Ume (japanische Pflaume) an, die dann zu Umeboshi (eingelegte Pflaume) sowie Umesu (Pflaumenessig)