Morillon Muschelkalk 2019 Tement Südsteiermark/Bio Avesso dazu mineralische und leicht würzige

dazu mineralische und leicht würzige Nuancen

um die Herkunft und den Charakter der Weine herauszuarbeiten

80% Malbec und 20% Cabernet Franc gären in Beton und reifen dann anschließend für 10 Monate im alten Tuffsteinkeller

Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe

feinkörnig und bilden zusammen mit der reifen Säure eine schöne Struktur

Morillon Muschelkalk 2019 Tement Südsteiermark/Bio Avesso dazu mineralische und leicht würzigeAusgebaut in groen, neutralen Eichenfssern, insgesamt 18 Monate auf der Feinhefe. In der Nase duftet es nach Apfelkompott und krutriger Wrze. Am Gaumen wirkt der Muschelkalk elegant und filigran, die Sure ist eher dezent, untersttzt aber insgesamt die Mineralitt. Neben dem Apfel findet sich eine Spur frischer Mandeln wieder. Weincharakter: mineralisch, schmelzige Struktur, mundfllende Frische weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Chardonnay