Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 300 g Alc.8.0% Es stabilisiert Teige und Massen

Es stabilisiert Teige und Massen

Vor dem Verkosten sollte die Antica Cuvée Riserva Cask Strength einige Minuten im Glas ruhen

Fassungsvermögen: 705 ccm

Im Geschmack mit besonders frischen Mandel- und grünen Haselnussnoten sowie einigen Bitternoten und äußerst typisch pikanten Anklängen

Das grünefarbene Öl mit goldenen Reflexen duftet fruchtig-erlesen und schmeckt vollmundig-ausgewogen mit Noten von reifen Früchten

Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 300 g Alc.8.0% Es stabilisiert Teige und MassenMeticell ist ein Geliermittel, das aus pflanzlicher Cellulose gewonnen wird. Das Pulver wirkt in kalten Zubereitungen andickend. Beim Erhitzen gelieren die Zubereitungen, beim Abkhlen werden sie wieder dickflssig. Meticell passt sehr gut um Teige fr Bratlinge, Gemsebllchen u. . zu zusammenhalten, aber ebenfalls zum Panieren ohne Mehl und Ei. Verwendung: Zur Fertigung einer Meticell Grundmischung 3 g Meticell in 100 ml Wasser gewissenhaft einrhren und