LHTBM Mischkultur für Typ Appenzeller und Grosslochkäse Blauschimmelkäse Herstellung 1x Grußkarte

1x Grußkarte

Käsebruch schneiden

Die Käseharfe ist ideal dazu geeignet

den Käse komplett versiegeln

Hochwertige Kulturen sind oft leistungsfähiger

LHTBM Mischkultur für Typ Appenzeller und Grosslochkäse Blauschimmelkäse Herstellung 1x GrußkarteDiese Kultur ist ideal fr die Herstellung von Typ Appenzeller und Grosslochkse. Sie ist fr die Suerung zustndig und bildet schlussendlich den Geschmack des fertigen Typ Appenzeller oder eines Grosslochkses. Inhalt: 15 g gefriergetrocknet (pulverartig) Dosierung: ca. Teelffel auf 5 Liter Milch (entspricht ca. 0,5 g) im Khlschrank gekhlt und luftdicht aufbewahren Download LHTBM Spezifikation Passende Rezepte Passende Rezepte zu dieser Kultur finden Sie