Creative Cuisine GlucoSalt, Spherifikation, 600 g sub-fruchtprodukte-und-pueree eine Ernte in zahlreichen Pflückdurchgängen

eine Ernte in zahlreichen Pflückdurchgängen und ein Doppelbrandverfahren für eine außergewöhnlich hohe Aromaausbeute

den meisten Hülsenfrüchten und Gemüse

Diese Gewürze sind so perfekt ausgewogen

Bestens für alle Arten von Süß- und Salzwasserfischen

Paprika fallen um und Tomaten rollen davon

Creative Cuisine GlucoSalt, Spherifikation, 600 g sub-fruchtprodukte-und-pueree eine Ernte in zahlreichen PflückdurchgängenGlucoSalt setzt sich zusammen aus einer Komposition von zwei Kalziumsalzen und ist geschmacksneutral. Es kommt bei den Techniken der Sphrisierung zum Einsatz, bei der calciumhaltige und natriumalginathaltige Flssigkeiten miteinander reagieren, sodass zarte Geleeperlen entstehen. Fr die Sphrisierung essentiell sind gleichermaen CitricSalt und CalcicSalt und ebenso Algin.