Triple Creme mit Trüffel, Käsezubereitung (Typ Brillat Savarin), Girard, 200 g Alc.47.0% zu dem Zucker und Säure

zu dem Zucker und Säure sich die Waage halten

48081 aus dem Sortiment von Thun Gourmet

werden ausschliesslich kleine Mengen in ausschließlicher Handarbeit eingekocht

das kann nicht jede Kuvertüre

Für die Herstellung wird zum einen der Rum PLANTATION Original Dark verwendet

Triple Creme mit Trüffel, Käsezubereitung (Typ Brillat Savarin), Girard, 200 g Alc.47.0% zu dem Zucker und SäureIm Grunde ein Brillat Savarin. Weil dieser Brillat mit Trffel verfeinert wurde, darf dieser feine, cremige Kse jedoch nicht so heissen. Besonders cremig, mit vollmundiger Textur. Aufgerahmt mit frischer Sahne auf 75% Fett i. Tr. Ein besonderer Genuss, buttrig, fein suerlich, der auf einer Kseplatte nicht fehlen darf. Mit einer schn deutlichen Trffelnote.