Spitzmorchel-Köpfe, Specials, ab ø 3cm, Plantin, 50 g sub-trockenpilze Dekorationen und Überzügen

Dekorationen und Überzügen

Laut Angabe reichen 2g / Kilo Masse

Nelson Müller

BBQ und Carpaccio

molliger Körper

Spitzmorchel-Köpfe, Specials, ab ø 3cm, Plantin, 50 g sub-trockenpilze Dekorationen und ÜberzügenSpitzmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Dieser Pilz ist ein typischer Frhlingspilz, der von April bis Mai in lichten Nadelwldern, an Wegbschungen und Laubwldern wchst. Vom Geschmack her ist dieser Pilz der Knig unter den Trockenpilzen. Eine gut zubereitete Morchelrahmsauce ist fr jeden Gourmet ein immer wieder beglckendes Erlebnis. Die beste Qualitt bei den Spitzmorcheln wird ohne Stiel gehandelt (der Stiel ist sehr ledrig und schmeckt nur