Dänisches Rauchsalz, mit Buchenrauch, 1 kg kat-essig-und-oel Die Gelierkraft wird bei starkem

Die Gelierkraft wird bei starkem Rühren im kalten Zustand vermindert

Der Traditionsprodukt

Die Samen werden ebenfalls zum Bestreuen von türkischem Brot eingesetzt

Dies wird durch leicht bittere Nuancen raffiniert unterstrichen

Selleriesaat und Zitronengras

Dänisches Rauchsalz, mit Buchenrauch, 1 kg kat-essig-und-oel Die Gelierkraft wird bei starkemDnisches Rauchsalz ist erlesenes Salz aus dem Toten Meer. Es wird in Dnemark ca. 160 Stunden kalt ber Buche geruchert und dabei, um einen gleichmigen Geschmacksnote zu erzielen, jede halbe Stunde gewendet. Das dnische Rauchsalz veredelt kalte Speisen, vor allem Schinken und Speck aber auch Grillfleisch und Kurzgebratenes mit einer ganz besonderen Nuance.