Pyramid Valley Pinot Noir North Canterbury 2019 fredagssmagning Samtidig ligger Rippon ligger ved

Samtidig ligger Rippon ligger ved Lake Wanakas bred i regionen Central Otago

hvor man ikke skal bekymre sig i regn

De fleste af verdens mest succesombruste vinpersonligheder har gjort sig berømte som enestående winemakers – de udfører en næsten magisk indsats i vinkælderen

Den åbner med en forførende duft af sorte bær som solbær

with terrific concentration

Pyramid Valley Pinot Noir North Canterbury 2019 fredagssmagning Samtidig ligger Rippon ligger vedFrsteklasses Pinot Noir der i sin stil bevger sig lidt vk fra hvad man ofte oplever fra New Zealand. Her er der langt mere jord, peber og krydderi, der kommer som en venlig hilsen fra terroiret. Frugten kommer fra fire forskellige biodynamisk dyrkede marker, der fordeler sig godt rundt i Waipara regionen, der i vores jne er New Zealands bedste omrde til Pinot Noir. I fermenteringen bevarer winemaker Huw Kinch 30% af klaserne som hele, hvilket er med