Bergström Cumberland Reserve Pinot Noir 2023 OOS I kælderen vinificeres vinen med

I kælderen vinificeres vinen med naturlig gæring i åbne betontanke og skånsom hel‑klase- eller delvist afstilkning for at bevare frugtlige og florale kvaliteter

På paletten er vinen monumental

før de lagres på franske egetræsfade - en praksis

På ganen leverer vinen en silkeblød og nærmest vægtløs tekstur

It is interesting to compare this with the Bonnes-Mares

Bergström Cumberland Reserve Pinot Noir 2023 OOS I kælderen vinificeres vinen medCumberland Reserve er et fantastisk eksempel p, hvad biodynamisk landbrug og optimal blend kan prstere fra Willamette Valley. Markerne som bruges til denne vin er primrt Selice og Le Pre du Col tilfjet sm mngder fra Bergstrm Vineyard, Winery Block og Gregory Ranch Vineyard. Josh Bergstrm referer altid til Cumberland Reserve som hans visitkort, da denne vin r efter r viser Bergstrm stilen, udtrykker rgangens DNA og samtidig er tro mod hvad Pinot Noir