Jean-Michel Gaunoux Puligny 1er Cru Les Folatieres 2023 Nyhed finesse og vitalitet mødes i

finesse og vitalitet mødes i perfekt harmoni

Efter andengæringen på flaske modnes champagnen i fem år

med varme dage og kølige nætter

At some point

“This opens up on your palate like a butterfly

Jean-Michel Gaunoux Puligny 1er Cru Les Folatieres 2023 Nyhed finesse og vitalitet mødes iFra en af Puligny Montrachets mest prestigise 1er Cru marker kommer denne 2023er med en klar, fokuseret energi og den underspillede dybde, der kendetegner Jean Michel Gaunoux tilgang. Les Folatires ligger hjt p skrningen over Le Clavoillon og Les Pucelles. Druerne dyrkes uden kunstige hjlpemidler og hstes manuelt i sm kasser. Vinificeringen sker med minimal intervention: langsom presning, spontangring i egetrsfade (ca. 30 % nye), og efterflgende