Juliénas sparkling 60 år gamle stokke

60 år gamle stokke

at rosévine ikke kan være seriøse

Denne vin består af 90% Nero d'Avola og 10% Nerello Mascalese

som kræver det rette selskab i form af proteinholdig mad

På trods af Siciliens varme har vi store temperaturudsving mellem dag og nat

Juliénas sparkling 60 år gamle stokkeJulinas er den nordligst beliggende Cru af de 10 Cru'er i Beaujolais. Omrdet er opkaldt efter Julius Csar, da han angiveligt skulle have slet lejr der, fordi han syntes, der var s smukt og nr man har vret der, forstr man ham godt. Nr druerne er hstet, fr de lov til at tilbringe natten i et klerum for at smide lidt af vandet og holde p saften. Efter dette placeres druerne i cementtanke, hvor de naturligt fermenterer i hele klaser. I lbet af 2 uger grer