Babylonstoren Babel Red 2024 fredagssmagning som er karakteristiske for ældre

som er karakteristiske for ældre vintage Champagner

tilsat sukker

Vinen kommer fra en lille parcel i de kølige og vindblæste Sebastopol Hills i Russian River Valley

og denne udgave fra 2023 er intet undtagelse

På tungen fremstår vinen kølig og elegant med velintegrerede

Babylonstoren Babel Red 2024 fredagssmagning som er karakteristiske for ældreSilkebld rd blend p frugt fra sydafrikanske Simonsberg, der byder p noget nr perfekte vkstbetingelser. Winemaker Klaas Stoffberg blander i 2024 rgangen 48% Shiraz med 13% Merlot, 11% Petit Verdot, 10% Malbec og 7% Pinotage. Med andre ord en vin, der gr lidt andre veje, hvilket vi kun kan vre fans af. Stoffberg og kldermester Charl Coetzee lader vinen modne p en blanding af egefade og rustfri stltank. Ud kommer en fyldig og muskuls vin, der har noget