Agar-agar pulver, 1 kg marke-amt-gastroguss 10258): til cremer

10258): til cremer

Ti år senere: den nye CHEF-SACHE ** Frisk havbrise – Ángel León og hans kompromisløse fisk- og skaldyrskreationer *** Den nye Avantgarde-serie

også efter indtagelse

der har bevist sit værd som snack

kan drejes 180°

Agar-agar pulver, 1 kg marke-amt-gastroguss 10258): til cremerUdtrykket agar agar stammer fra malaysisk og betegner et gelerende fdevareprodukt fremstillet af alger. Som et rent vegetabilsk alternativ til gelatine udviser geleringsmidlet en hjere geleringskraft og udvindes af rdalger, der er hjemmehrende ved den asiatiske Stillehavskyst. Dosering: en let fyldt teskefuld agar agar til 750 ml vske eller frugtpur. For at opn den fulde geleringsvirkning rres pulveret frst ud i en lille del af den vske, der skal