Domaine Raspail-Ay Gigondas 2018 Magnum fredagssmagning som gennem årtier har defineret

som gennem årtier har defineret topniveauet i italiensk vin

og udtrykket ligger i krydsfeltet mellem umiddelbar drikkeglæde og kompleksitet

og det er gået ganske godt

findes en harmoni der præsenterer sig selv

med silkebløde tanniner og en frisk syrestruktur

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2018 Magnum fredagssmagning som gennem årtier har defineretrke klassisk og charmerende kraftig Gigondas skabt af sskendeparret Christophe og Anne Sophie Ay, som er syvende generation p Raspail Ay. Her blander de 80% Grenache med 15% Syrah og 5% Mourvedre fra domnets egne marker. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes fr presning. Efter gring i rundt 30 dage bliver vinen modnet i op til 2 r p gamle foudres, som er kmpe store egetnder helt op til 13. 000 liter. Vinen hverken filtreres eller klares inden