Andersen Winery - Galadriel Hyldeblomst TYPE_Søde Vine og vi er enige –

og vi er enige – det er fænomenal whisky der absolut ikke står i skyggen af skotterne

Sjældent har vi smagt noget så intenst og ”ægte” i smagen

komplekse Spätburgunder er utroligt langlivet

som Compass Box

for den er oplagt at nyde før maden – fx med danskvand eller i en klassisk spritz

Andersen Winery - Galadriel Hyldeblomst TYPE_Søde Vine og vi er enige –Belle de Boskoop bler og Samyn Hyldeblomster gres p stltank ved lav temperatur efterfulgt af anden gring p flasken. Herefter modnes vinen p gr i flasken min. 12 mdr. inden de degorgeres. De autolytiske noter fra modningstiden p gr sammen med det frugtige Belle de Boskoop og Hyldeblomsterne udmunder i en floralsk, stringent og indbydende mousserende vin, som udover hyld kan byde p noter, som man kender fra flotte Sauvignon blanc og gewrtztraminer.