Sojasovs - Hatsusibori Shoyu, Fueki, Japan, 100 ml sub-einweg-und-catering kalkunbøf

kalkunbøf

Tonkabønner kan ligesom vanilje bruges til at give smag til is

kalvekød og kanin

Dens vilde bæraroma passer fremragende til søde retter og giver vildtretter et særligt præg

Trøffelhonningen fremstilles omhyggeligt efter en egen opskrift fra en stjernekok fra Bregenzerwald af honning fra Bregenzerwald og sommertrøfler (trøffelstykker og trøffelekstrakt)

Sojasovs - Hatsusibori Shoyu, Fueki, Japan, 100 ml sub-einweg-und-catering kalkunbøfUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til utallige opskrifter fra Fjernsten. Og kun n gang! kan man foretage en frste presning i et nyfremstillet trfad. Saucen er lidt lysere og tyndere og har noget "grnt", "ungt", en bouquet og smag, der stammer fra det friske tr. Den smelter sammen med ingredienserne og fremhver deres smag, uden at man mrker den typiske sojasaucs smag. Et naturligt glutamat! Og hvis man kan tale