Barolo D.O.C.G. Sant Evasio
Ved 6 stk - 260,00 / stk (kopi) Størrelse:6 flasker 30% stål-gæring og derefter 12

30% stål-gæring og derefter 12 måneder i fransk eg

Gæringen sker traditionelt med hele drueklaser og omrøres i hånden for at udtrække farve og aroma

Insoglio del Cinghiale  nydes med det samme

Serveringstemperatur: 16-20 grader

strejf af mynte og godt fundament af krydret eg

Barolo D.O.C.G. Sant Evasio <br>Ved 6 stk - 260,00 / stk (kopi) Størrelse:6 flasker 30% stål-gæring og derefter 12Barolo fra Sant Evasio balancerer den svre kunst imellem elegance og urkraft, hvor Nebbiolo druens power tiltager med tiden p flaske og med et fint udviklingspotentiale. P en lun septemberdag fremstr vinen stadig introvert og tilknappet helt klassisk for Nebbiolo. S giv vinen masser af luft og servr den i store glas, s vinen fr mulighed for at bne sig. Her er endnu syre og et lille tanninbid og den spinkle frugt titter frem. Efter et par timers