Perlegryn, mellemstore, 250 g marke-cookal Jürgen Dollase -Stjernerne fra CHEF-SACHE-symposiet

Jürgen Dollase -Stjernerne fra CHEF-SACHE-symposiet -Sous-vide for alle

Med denne Wiberg Sherry-eddike Reserva får køkkenet en præcis syrlig note

gastronomi og eventopsætning

bruges i Schweiz som krydderi til skabziger

sød-salte krydderisauce fremstilles af kødekstrakt fra østersmuslinger og blandes derefter med sojasauce

Perlegryn, mellemstore, 250 g marke-cookal Jürgen Dollase -Stjernerne fra CHEF-SACHE-symposietEt basisfdevare fra kategorien mel & korn alsidigt anvendeligt i bageriet, kkkenet og til husholdningsbrug. Perlegryn er afskallede og slebne bygkorn, der primrt anvendes som fortykningsmiddel i supper, gryderetter og braiserede retter. De er meget rige p kulhydrater og protein. Fs ogs i grov eller fin udgave.