Peter Michael L’Esprit des Pavots 2019 Alle bobler Denne champagne er ikke kun

Denne champagne er ikke kun et udtryk for Louis Roederers vinmæssige ekspertise

teblade og kalkholdig mineralitet

Navnet kommer som en hyldest til områdets historie – Arceno ligger nemlig nær de to floder - Ambra

tidligere chefønolog hos Sassicaia

krydret med subtile noter af skovbund

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2019 Alle bobler Denne champagne er ikke kunAndenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2019 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,