der går all in på bæredygtighed
der har gennemgået vinuddannelsen fra det engelske Wine & Spirit and Education Trust på level 3
der inviterer os til at smage det
Norditaliensk hvidvin på Garganega iblandet en smule Malvasia
but I won't be surprised if some argue with me
Sancerre Rosé 'Domaine la Croix St Laurent', Fabien Cirotte, 2024 Spumante der går all in påDenne saft bombe fra sagnomspundne Sancerre vil pryde hvert et frokostbord med lette retter (og eventuelt en smule sol fra oven). Vinen, der er lavet p 100% Pinot Noir, er hstet ved hndkraft og fremviser en flot bouquet af rosenblade, jordbr, kirsebr og et let strejf af citrus. Smagen er frisk, mineralsk og frugtig og viser flot hvad Pinot Noir kan, nr den laves efter den lettere skabelon. Vinen kommer fra stokke, der har groet i mineralholdig jord