Pektin - Pectin X 58, geleringsmiddel til overtræk uden frugtkød, 1 kg sub-australien-und-pazifik små supper og desserter

små supper og desserter

Gelerede retter har en høj stabilitet og kan genopvarmes (op til 80 °C) eller serveres varme

supper og pastaretter

Et funktionelt fødevaretilsætningsstof til håndværksmæssig og industriel forarbejdning

Til den smaragdgrønne olie høstes grønne Moraloio- og Frantoio-oliven i november

Pektin - Pectin X 58, geleringsmiddel til overtræk uden frugtkød, 1 kg sub-australien-und-pazifik små supper og desserterEn konditoringrediens, der tilbyder mange anvendelsesmuligheder i desserter, cremer, mousse tilberedninger og bagvrk. Pectin X 58 er en sukkerfri pektinblanding p vegetabilsk basis til overtrk uden frugtkd, til bagvrk og spandekage. Gelatineringsmidlet sikrer fryseegnethed og er reversibelt. Bland ingredienserne med Pectin X 58 og rr det ind i den flydende blanding, indtil der opstr en klumpfri masse. Pektinet oplses hurtigt ved 80 85 C. Til