Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2010 2625-3 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2009

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2009 er så uimodståelig

Smagen er koncentreret og harmonisk med silkebløde tanniner

som dyrkes med fokus på lavt udbytte og optimal modenhed

Der er også en let røgagtig mineralitet

som giver en vedholdende mousse

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2010 2625-3 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2009Les Evocelles 2010 stammer fra en hjtliggende, kalkrig parcel i den nordlige del af Gevrey Chambertin, hvor Dugat Py arbejder med gamle vinstokke og ekstremt lave udbytter. Druerne hndhstes og sorteres nje, inden de gennemgr lang gring i sm bne kar og efterflgende lagring i omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Markens klige mikroklima og den prcise vinificering giver en vin med intensitet, men ogs med en srlig renhed og mineralitet, som kendetegner