Domaine de la Roche Aiguë Auxey Duresses Blanc 2022 novemberoprydning and full-bodied

and full-bodied

De dominerende druer er Sauvignon Blanc med 37% og 23% Viognier – resten tager Albarino

På ganen viser vinen en flot koncentration og silkeblød tekstur

cedertræ og mineraler

sushi eller grillede fisk

Domaine de la Roche Aiguë Auxey Duresses Blanc 2022 novemberoprydning and full-bodiedFrisk og rund Chardonnay med fin mineralitet og en let fedme. Frugten kommer fra husets egen parcel, der ligger p hjderne mellem Melin og Saint Roman, hvor jorden har et hjt indhold af kalksten og ler. Marken plejes med strste respekt for naturen og der hstes nrmest som en selvflge ved hndkraft. Efter presning og fermentering modner winemaker Eric Guillemard mosten p en blanding af nye og brugte franske egefade. Allerede som helt ung har vinen en ret