Trøffelkonfekt – Praliner, Mathez, med kiks, 250 g sub-sojasauce-und-fischsauce Palmehjerter er det møre indre

Palmehjerter er det møre indre af den såkaldte vegetationskegle – hvorfra palmebladene på forskellige palmearter udgår

Couverture-chokoladerne i Ariaga-serien ligger smagsmæssigt lidt under den længe kendte Equatorial-serie

Xanthan fremstilles ved fermentering af majsstivelse med en bakterieart

Også tunge deje med meget fedt

Gennem en sigte får man den rene saft til videre forarbejdning

Trøffelkonfekt – Praliner, Mathez, med kiks, 250 g sub-sojasauce-und-fischsauce Palmehjerter er det møre indreEn populr snack med mange anvendelsesmuligheder fra simpel snack til professionel brug i kkkenet og bageriet. Nydes bedst let afklet. Leveres i en 250 g ske.