Pectagel Rose er en pektinblanding på vegetabilsk basis
Hurtig afkøling af massen sikrer bevarelsen af den værdifulde mandelaroma
Picrocrocin giver den bitter-søde
Til smøring af bageplader og forme af alle materialer (aluminium
Ideel som tilsætning til det kolde buffetbord og på blandede forretter
De Cecco Fedelini, nr. 10, 12 kg, 24 x 500 g marke-fondo-montebello Pectagel Rose er en pektinblandingEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med et bredt anvendelsesomrde. Fedelini stammer oprindeligt fra Genova, det napolitanske omrde og Ciociara. De har en rund, aflang form og er 1,37 og 1,47 mm tykke. De smager srligt godt tilsat enkle ingredienser som frisk smr og ost eller smeltet smr, ost og salvie. ggesaucer eller friske tomater passer ogs fremragende til denne form, men man kan ogs servere Fedelini som suppeindsats i lette