Purée de Piment d'Espelette, puré af den franske "peber", chilipuré, 90 g sub-schnittkaese i modsætning til "pladevarianterne"

i modsætning til "pladevarianterne"

tekst af Thomas Ruhl -Avantgarde - Jürgen Dollase om Christian Hümbs -På rismarkerne omkring Albufera

Trøffel-akaciehonning aromatiseret med hvid trøffel fra Piemonte (Tuber magnatum pico) – den fineste af alle trøfler – giver osten en særlig og værdifuld smag

Leveres i en æske på 230 g

håndtagslængde (cm): 10

Purée de Piment d'Espelette, puré af den franske "peber", chilipuré, 90 g sub-schnittkaese i modsætning til "pladevarianterne"Et alsidigt krydderi, der bruges i mange kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Den eneste "hjemmevoksende" peber i Frankrig er piment, og i Espelette, tt p byen St. Jean de Luz, finder den ideelle klimatiske betingelser for at trives: god jord og masser af varme. Piment er krydret, men ikke s strk som cayennepeber. Ideel til omelet, grillet kd, salat, fisk eller pizza.