Tropea-løg, sød-sure, marineret i rødvinseddike, 2,5 kg marke-goelles Tom Ka-pasta er velegnet til

Tom Ka-pasta er velegnet til en cremet og aromatisk suppe eller som en gryderet

Den har derfor en fin aroma og et lavt syreindhold

Fremstillet af en cuvée af fire druesorter præsenterer den melasseagtige Aceto (6 % syre) sig intens og langvarig i ganen

Takket være Maltozoon T's høje fedtoptagelsesevne kan der fremstilles ultrafine pulvere med smag

Pære-sennepsauce: Passer særligt godt til blød ost med valnødder

Tropea-løg, sød-sure, marineret i rødvinseddike, 2,5 kg marke-goelles Tom Ka-pasta er velegnet tilEn antipasti ingrediens til salater, forretter og kolde retter med den typiske syltede aroma. Tropea er en rd, langstrakt lg, der er opkaldt efter den lille by af samme navn i Calabrien. Den er som "Cipolle rosse" nok den mest kendte lg i Italien. Den velsmagende, sde og mildt frugtige lg er meget dekorativ, f. eks. til salater. Disse Tropea lg er syltet i rdvinseddike som lkre antipasti.