Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2017 novemberoprydning der er præget af en

der er præget af en raffineret sødme og en forførende

Vinen er lavet på en blanding af 40% Pinot Noir

Druerne høstes i hånden og vinificeres med delvis hele klaser

Høsten blev udført manuelt

eller lette kødretter som kylling eller fasan

Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2017 novemberoprydning der er præget af enMrk og intens Pinot Noir fra Ryan Vinyeard, der blev beplantet tilbage i 1998. Selvom marken er relativ ung, har frugten allerede fet det mineralske islt, som Mount Harlan er s kendt for. 70% af klaserne ryger hele i pressen og i 14 rgangen valgte winemaker Mike Waller at lade vinen modne hele 20 mneder p fransk eg, hvor 30% af fadene var nye. Farven er nrmest blksort og duften bner gavmildt op for mrke blommer, mrke kirsebr, multebr plus violer og