Efter høst gæres druerne i små åbne kar med lang maceration for maksimal ekstraktion
Den modne mørke frugt bæres af tætte
som giver en unik kombination af intensitet og lethed
med en perfekt balance mellem frugt
hvilket skaber en silkeblød tekstur
Pol Roger Brut Reserve NV 37,5CL 8-7 Efter høst gæres druerne iDet er p husets standard champagne, at man kan kende ikke bare husets stil, men ogs dets kvalitetsmssige niveau. Denne champagne er en af de bedste standarder, der produceres. Den laves af ca. 30 forskellige stille vine og fra 3 forskellige druer. Pinot Noir giver krop, kraft, dybde, karakter og tannin. Pinot Meunier srger for ungdommelighed, friskhed og rig frugtkarakter. Chardonnay bidrager med lethed, elegance og finesse. Vinene er aldrig yngre end