Shirodashi, flydende krydderi med katsuobushi (bonito), Nippon Shizen Hakko, 360 ml sub-pasteten-gelées Hvis du fjerner den før

Hvis du fjerner den før

der oprindeligt stammer fra Klosterneuburger Donauaue

cremet-blød konsistens med champignonnoter

klare tone

men også som basis for en frugtig Zwetschkenmousse

Shirodashi, flydende krydderi med katsuobushi (bonito), Nippon Shizen Hakko, 360 ml sub-pasteten-gelées Hvis du fjerner den førEn typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som ikke m mangle i mange opskrifter fra det fjerne sten. Denne Shirodashi er fremstillet af regionale japanske ingredienser: Shiroshoyu fra Aichi prfekturet, konbu fra Hokkaido og shiitake fra Kyushu. I Japan bruger man denne dashi til at fortynde klare supper, udon og soba bouillon. Denne dashi er fremstillet uden konserveringsmidler og er ved frste jekast lidt mrkere end andre produkter, men i brug er der