Gewürzgarten kogende nitrit-salt, 270 g herkunft-pt Ved grønt dobbeltblink er bøffen

Ved grønt dobbeltblink er bøffen "medium rare"

15 K +/- 0

hvilket gør den til den dyreste af alle nøddesorter

Til klassiske kødretter er denne karry ideel

Dette tilbehør understøtter præcise arbejdsgange i køkkenet og konditoriet og er robust konstrueret til kontinuerlig brug

Gewürzgarten kogende nitrit-salt, 270 g herkunft-pt Ved grønt dobbeltblink er bøffenEt funktionelt tilstningsstof til hndvrksmssig og industriel forarbejdning. Nitrit saltblanding fremstilles af en afbalanceret blanding af kkkensalt (natriumchlorid) og natriumnitrit. Saltningen tjener til konservering og til at bevare den rde farve i kd og plsevarer. Doseringsanbefaling: Til trsaltning gnides kdstykket ind (45 g salt og 1 g sukker pr. 1 kg kd); til vdsaltning lgges kdstykket i saltlage (fremstil 12 15 % saltlage, f. eks. 45 g salt p