Xantana (xanthan), E 415, 500 g sub-getreide-und-griess krydret smag

krydret smag

Designet til præcise snit: Denne kniv har en omhyggeligt slebet klinge og giver pålidelige skæreresultater i både professionel og privat brug

grillet fisk

men også i desserter og is

Den er også særdeles velegnet til at forfine cocktails

Xantana (xanthan), E 415, 500 g sub-getreide-und-griess krydret smagDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Xantana fremstilles ved fermentering af majsstivelse med en bakterieart, som den der findes i klgrntsager. Xantana har en hj fortykkelsesevne. Det har ogs bemrkelsesvrdige egenskaber som suspensionsmiddel og kan i heterogene blandinger holde sm faste stoffer, ssom fibre og sm stykker, i vsken. Det kan ogs holde gaspartikler i tilberedninger. Egenskaber: