Ridge Vineyards Grenache Blanc 2023 8-7 Samtidig blev tilgangen til arbejdet

Samtidig blev tilgangen til arbejdet i marken endnu mere kompromisløst

Læg dertil winemaker Seth Morgen Longs skills … så kan det kun blive et yderst interessant glas

plus noter af violer

let champagne af meget høj kvalitet med en livlig afslutning

raffinement og en kompleksitet

Ridge Vineyards Grenache Blanc 2023 8-7 Samtidig blev tilgangen til arbejdetEn nyhed fra Ridge er ikke hverdagskost, men her er Grenache Blanc. Samme drue som er hoveddruen i stor hvid Chateauneuf du Pape. Ridge har hstet druerne fra udvalgte marker i Paso Robles, som er hjemstedet for Rhoneefterligninger i Californien. Vinen er kombineret med 84% Grenache Blanc, 14% Picpoul og 2% Roussanne. Druerne er hstet i okotober mned, ved fuld modenhed. Druerne presses i hele klaser ved ankomsten til vineriet og gringen foregr med den