Barbadillo Cuco Oloroso 12 Years GRAPE2_Mourvédre at egetræet ikke ”overtager” tequilaen

at egetræet ikke ”overtager” tequilaen – fadet skal komplimentere agavesmagen uden at overdøve den

Navnet kommer fra latin og betyder ”tiden flygter”

Byen har lagt navn til den berømte appellation Pouilly-Fumé

og tager den simpelthen med ud i marken hvor urterne høstes (i dette tilfælde salvie)

og er dermed den ældste tawny i Sagrados sortiment

Barbadillo Cuco Oloroso 12 Years GRAPE2_Mourvédre at egetræet ikke ”overtager” tequilaenCuco er navnet p Barbadillos ikoniske oloroso. Den lagrer minimum 12 r men menes at vre tttere p 15 p den oxidative maner, hvilket betyder at vinen er i kontakt i luften og alts ikke beskyttet af et lag flor som ved manzanilla og fino. Lagringen foregr primrt i Barbadillos bodega Don Guillermo. Et mestervrk af en vin, der viser alt det gode ved oloroso og til denne pris er det nsten en forring! Farve: Dyb mahogni. Duft: Kmpe intensitet med noter af