Vinen er lagret 12 måneder på 30% nye egetræsfade og 70% brugte egetræsfade
lidt fadpræg og en friskhed
Smag: Brombær
Florent Garaudets signaturvin fra den mindre kendte
Et godt alternativ til hvid Bourgogne
Sauvignon, Friuli Colli Orientali, 2024 Champagne Vinen er lagret 12 månederVinen kommer fra den stejle mark, Sottocasa, som ligger tt p byen Colloredo di Soffumbergo, og vinen er lavet p Sauvignon Blanc. Vinmarkerne bestr primrt af kalkholdig mergel, og vinen er et bevis p, hvad Sauvignon Blanc kan blive til i Friuli: Aromatisk prcision, rig og fyldig i munden, og en lang, mineralsk afslutning. Druerne plukkes i hnden, og de afstilkede druer gennemgr en koldmaceration i 24 timer, inden druerne presses og grer i stltank under