Domaine de la Tête Noire Cairanne AOP 2022 Mosel hvor man årligt skal indsende

hvor man årligt skal indsende prøver til testning for at sikre at kvaliteten altid er i top

Fyld med honningagtig sødme

for at sikre koncentration i vinen

Bruno mener dog at duen har sin helt egen personlighed

i familiens kælder dybt under bjerget hvor op til 8 m kalksten er med til at holde perfekt og konstant temperatur

Domaine de la Tête Noire Cairanne AOP 2022 Mosel hvor man årligt skal indsendeEn af de lettere rdvine fra Domaine de la Tte Noire, her fra Cairanne i det sydlige Rhone. Lavet p 55% Grenache og 45% Syrah, kologiske druer, hndplukkede, afstilkede og macereret i snit 3 uger. Vinen er vinificeret i stl med overpumpning og delestage. Herefter har vinen lagret i 11 mdr. p stltank. Vinen har en flot mrkerd farve Duft af rd brfrugt, skovbr, kirsebr, lakrids, peber, og en smule balsamico. I munden mrker man at vinen stadig er ung, der