Peay Vineyards Pomarium Estate Pinot Noir 2021 Janudsalg der samtidig er rig på

der samtidig er rig på kalksten

Tanninerne er fine og perfekt integrerede

men som også vil udvikle sig smukt over de kommende 5–10 år

hvor Grande Cuvée er blevet genskabt

Efter tre ugers fermentering på ståltank gav Sala vinen 22 måneder på franske egefade

Peay Vineyards Pomarium Estate Pinot Noir 2021 Janudsalg der samtidig er rig påMrk og maskulin Pinot Noir skabt p forskellige kloner plantet p Peay Vineyards egen mark. Winemakers og gtepar Nick Peay og Vanessa Wong har her skabt en fantastisk vin med masser af dybde og intensitet langt fra det udtryk Pinot Noir ofte kan have i andre steder i verden. I glasset fremstr vinen rubinrd og nr nsen mder glasset meldes der om mrke kirsebr, japanske blommer, grn te, blomster og vanilje. Smagen er bredskuldret domineret af mrke br,