CHEF FOOD Macadamia-kerner, 100 % kerner uden tilsætningsstoffer, 650 g sub-pfeffer som forsigtigt skummes af og

som forsigtigt skummes af og tørres i solen under glas

Dens geleringskraft angives i Bloom

Det er ligeledes kendt for sine emulgerende egenskaber

ikke særlig elastisk

Ingredienser som shiitake og tomat skaber det magiske umami-øjeblik med en typisk krydret og velsmagende smagsoplevelse

CHEF FOOD Macadamia-kerner, 100 % kerner uden tilsætningsstoffer, 650 g sub-pfeffer som forsigtigt skummes af ogEn konditoringrediens, der kan bruges p mange mder i desserter, cremer, mousse tilberedninger og bagvrk. 100 % ren macadamianddepur uden konserveringsmidler eller andre tilstningsstoffer. Da den har den rene smag af macadamiandder, er den optimal til at give smag til kager, cremer, flde, milkshakes, is samt til at farve hvid chokolade. I det asiatiske og australske kkken forfines mange retter ligeledes med macadamia pur; derudover kan der ogs