Agar-agar pulver, 25 g marke-finca-la-barca Den rød-violette blanding kan meget

Den rød-violette blanding kan meget godt røres ud til en pasta med olie og bruges til marinering

Uafhængige blindsmagninger viser

eller omdanne til en fantastisk base for sin egen version

Blaufränkisch eller Lemberger

vildtretter og kastanjedesserter

Agar-agar pulver, 25 g marke-finca-la-barca Den rød-violette blanding kan megetAgar agar er et vegetabilsk geleringsmiddel, hvis navn stammer fra malaysisk og betyder "gelerende fdevare fra alger". Det udvindes af rdalger fra den asiatiske Stillehavskyst; i forhold til gelatine har det en hjere geleringskraft og er vegansk. Dosering: en let fyldt teskefuld til 750 ml vske eller frugtpur. For at opn fuld geleringseffekt rres pulveret frst ud i en del af vsken. Kog resten op, rr agar agar i og lad det koge i et til to minutter