der høstes i halvmoden tilstand
men de har ingen skorpe og er endnu blødere og mere porøse
Disse sorte oliven er ideelle som antipasti-komponent
Olien giver mange retter en fin aroma – især trøffelretter
Afhængigt af produktionsmetoden fremstilles der to forskellige typer gellan
Karrypulver "indisk", Deli Special, 1 kg sub-nuesse-kerne-und-maronen der høstes i halvmoden tilstandUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Dette karrypulver stammer fra Indien og er ideelt til supper, saucer og gryderetter. Det er ogs srdeles velegnet til kryddering af retter med kylling og lam. Ingredienser: Gurkemeje, koriander, bukkehornfr, salt, peber, spidskommen. En karryblanding til alle, der ikke er s vilde med strk mad.