Peay Vineyards Ama Estate Pinot Noir 2021 Sæson og det gør denne vin

og det gør denne vin til et vidnesbyrd om terroirets finesse

Gæringen foregår kun på fade og Champagnen lagrer 7 på flaske

Champagnen er flot

som er kendetegnende for Larmandier-Bernier's naturlige og biodynamiske tilgang

som giver en næsten svævende fornemmelse

Peay Vineyards Ama Estate Pinot Noir 2021 Sæson og det gør denne vinWinemaker Vanessa Wongs fortid i Bourgogne forngter sig ikke. I Ama Estate Pinot Noir mder Californiens frugt Bourgognes kompleksitet og placerer sig udtryksmssigt et sted midt mellem den raffinerede Scallop Shelf og den mere rustikke Pomarium. Ama Estate er blandet af 5 6 Pinot Noir kloner fra Peay Vineyard. Duften fortller om tranebr, nsten modne jordbr, hindbr, cedertr, stikkelsbr og jord. Smagen byder p sde, rde kirsebr, tranebr, og hindbr i