Kπ Iluminati 2020 rose Der anvendes ingen bâtonnage (omrøring

Der anvendes ingen bâtonnage (omrøring af bundfald)

Kan nydes med fisk

JordbundKalkrig jord (caliza)

Efter gæring presses druerne forsigtigt i vertikalpresse og vinen samles til en cuvée

Denne Pinot Noir er plantet på ler- og kalkstensjord og hylder dem

Kπ Iluminati 2020 rose Der anvendes ingen bâtonnage (omrøringOver 60 r gamle stokke Druerne afstilkes og knuses. Mosen grer med skindene i store ler amphoraer fra oktober til marts, hvoefter den overfres til stltanke. En virkelig spndende og anderledes vin, med aner til noget ros lign. Masser af sarte, friske rde syrlige br p nsen og i munden, mens den ogs byder p reduktive noter. M gerne nydes lidt klig.