Terroir du Bry land-danmark Christian Venier er en tredje

Christian Venier er en tredje generations vinmager i Cheverny

Hans hest hedder Reggae Nights

Vi drikker den gerne til Sushi

Det vil sige at det ikke er en intentionel oxidativ vin

Aromatisk mousserende vin på biodynamiske druer med præcision og prikken på tungen

Terroir du Bry land-danmark Christian Venier er en tredjeVinen er lavet p 100% Chardonnay, og fordi at vi er i det sydlige Jura, er det en temmelig kraftig udgave af Chardonnay nr man tnker p hvad Jura ellers leverer. Claude har ladet vinen vre 2 3 r p fade nste uden at toppe fadene op. Derfor har den et lidt oxidativt prg. Claude Buchot er i dag i midt 70 og omlagde allerede til kologi tilbage i 70erne som den frste i omrdet. Han er nu get p pension og er stoppet med at lave vin. Christopher