De Sousa Tradition Extra-Brut Avize BH-NO som har gjort Clos Saint-Jacques

som har gjort Clos Saint-Jacques til en af Bourgognes mest eftertragtede Premier Cru-marker

men ikke uden spændstighed

med en livlig syre

Smagen har især den mørke frugt i fokus og leverer en intensitet

The wine had only been in bottle for around one month

De Sousa Tradition Extra-Brut Avize BH-NO som har gjort Clos Saint-JacquesDe Sousa Tradition Brut Champagne Grand Cru 'Avize' N. V. er en klassisk champagne, der udtrykker de enestende kvaliteter fra de Grand Cru vinmarker i Avize, som er beliggende i hjertet af Cte des Blancs i Champagne regionen i Frankrig. Denne cuve er en hyldest til De Sousas vinfremstillingstraditioner og deres engagement i at skabe vine af hjeste kvalitet. Tradition Brut er fremstillet af en omhyggelig blanding af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot