Creative Cuisine Xanthan, fortykningsmiddel, 200 g sub-sushi-zubehoer-und-sushi-reis geléovertræk til frugttærter

geléovertræk til frugttærter

banan og abrikos

Bambustræ kan bruges til at fremstille pincetter med en behagelig tekstur

Endnu en gang har Ingo Holland bevist sit håndværk og udviklet et krydderi til kartoffelmos til Tim Mälzer

Som fødevare er den dog gået lidt i glemmebogen og er i dag næsten kun kendt som dyrefoder eller råvare til ølbryggerier

Creative Cuisine Xanthan, fortykningsmiddel, 200 g sub-sushi-zubehoer-und-sushi-reis geléovertræk til frugttærterEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i talrige anvendelser. Xanthan udvindes af fermenteret majsstivelse og er ideel til at jvne kolde og varme vsker, isr supper og saucer. Xanthan er meget drjt og smagsneutralt. Bland blot 3 4 g pr. liter vske med en stavblender. Ingen opkogning ndvendig!