Failla Brut Sparkling 2G Smagekasser steak tartare

steak tartare

som elegant blandes med jordagtige noter af skovbund og et strejf af krydderi som hvid peber og nellike

kombineret med citrusfrugter

Druerne vinificeres traditionelt i beton for at bevare maksimal renhed og intensitet

Eftersmagen er bemærkelsesværdigt lang og lagdelt med noter af ristede nødder

Failla Brut Sparkling 2G Smagekasser steak tartareMousserende vin fra Sonoma Coast? Ikke noget man stder p hver dag, men winemaker Ehren Jordan begyndte en lille produktion p 50% Chardonnay og 50% Pinot Noir i 2015 med et ret blret resultat til flge. Derfor gede han produktionen i 2016 stadig udelukkende med druer fra Bohan Vineyard, der ligger ganske tt p kysten i Sonoma. Jordan krer her med presning af hele klaser og der modnes p bde cementbeholder og tnder. Dosagen er nede p 2 gram, s det er en