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Matura sui lieviti per almeno 48 mesi
in seguito vengono assemblati i vini base per la realizzazione della cuvée
Affina per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e per il restante periodo matura in bottiglia
crostacei e pesci al vapore
Chardonnay 24%
Bollinger R.D. 2008 - Champagne Extra Brut ROSSO DI MONTALCINO Matura sui lieviti per almenoChampagne Bollinger R. D. 2008 Lo Champagne Bollinger R. D. 2008, dal dosaggio Extra Brut, con una maturazione di almeno 10 anni sui lieviti. Una bolla elegante e complessa, con un gusto sorprendente di frutta secca ed un finale cremoso. Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 71% e Chardonnay 29%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise. Matura sui lieviti per almeno 120 mesi. Regione:
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