Chinon 2022 | Le Coq de Pallus rodano unisce ad un frutto maturo

unisce ad un frutto maturo le note fresche e minerali tipiche della terra d’origine

Cantina: Francois de Nicolay

La fermentazione avviene in legno e si stoppa naturalmente col freddo invernale prima che vengano esauriti tutti gli zuccheri

Informazioni aggiuntive: Selezione accurata di botaniche ed erbe aromatiche selvatiche tipiche della flora della Riviera Ligure

Provenienza: Maconnais - Borgogna - Francia

Chinon 2022 | Le Coq de Pallus rodano unisce ad un frutto maturoCantina: Domaine de Pallus Bertrand Sourdais Provenienza: Loira Francia Vitigno: Chenin Blanc Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: L'azienda lavora in biodinamica e produce in prevalenza vini rossi. Fa eccezione questa parcella di Chenin che si estende per meno di un ettaro su suolo ricco di sabbia e argilla donando struttura e profumi. L'uva dopo la spremitura fermenta in barrique per 3 mesi poi riposa