Sassicaia Jeroboam 2019 - Tenuta San Guido Amarone Riserva Jeroboam sboccatura il 16/09/2020 più altri

sboccatura il 16/09/2020 più altri 3 mesi di riposo

Affinamento: fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce per circa 18 giorni

espressione dell’unicità del territorio da cui proviene

trasformandosi in Rondinella Bianca

gli arrosti importanti

Sassicaia Jeroboam 2019 - Tenuta San Guido Amarone Riserva Jeroboam sboccatura il 16/09/2020 più altriBolgheri Sassicaia 3 Litri 2019 Tenuta San Guido Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri Sassicaia DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%. Vinificazione ed Affinamento: selezione delle uve, soffice pressatura e delicata diraspatura delle uve a che si mantengano integri gli acini. Fermentazione alcolica del tutto spontanea a temperatura controllata (massimo 26 27C). Fermentazione malolattica regolarmente svolta. Dopo attenti travasi